梅多克在这个周末举行了马拉松角逐，龙船丽贝卡·吉布见到了一位马拉松机关委员会的庄园紧张成员：菲利普·布兰克——龙船庄园的酿酒师。
一、葡萄龙船庄园的酒喜布景
自中世纪开始，龙船庄园多少经易主，不可不知其中不乏一些卓越人士，龙船搜罗：主教、庄园公爵、葡萄商业富翁以及银内行。酒喜如今，不可不知该酒庄一半为法国人所有，一半为日自己所有。2011年2月，经由一再评估，法国卡思黛乐总体具备这个酒庄50%的股份，日本三患上利株式会社增持了龙船庄园的股份，由原本的37%回升为50%。
这两家公司强强联手，并吞了上梅多克的宝梦酒庄、波尔多的批发公司Barriere Freres以及法国的邮件订购公司vins-fins.com。
二、你好，水手
埃佩农，让-路易·德拉诺加雷特公爵经营这个酒庄的时候，载有货物的船只在经由吉伦特河口时都市飞腾船帆，以示敬意。
如今，航海的主题不断保存着：龙船庄园的酒标上不断都有一艘航船。出于对于希腊神话的恭顺，这艘船的船头会做成格里芬（希腊神话中一种鹰头狮身有翅的怪兽）头像的形态。
三、马拉松人
龙船庄园的酿酒师菲利普·布兰克是梅多克马拉松角逐的主要机关者之一，可是他并无退出9月7日（周六）26.2英里的马拉松长跑，而是井然有序地做着一些幕前使命，以确保8,500名参赛者都可能顺遂地退出完角逐。
四、葡萄，光华的葡萄
龙船庄园一共种植了90公顷的葡萄藤：其中有62%的赤霞珠，31%的梅洛，品丽珠以及味而多分说占6%、2%。假如布兰克想要凭证他的方式妨碍酿酒，葡萄的种植比例就必需要有所修正。
“我以为咱们的葡萄园里种植了太多的梅洛，咱们理当扩种赤霞珠。”他填补道：“高比例的梅洛是龙船庄园早期睁开历程中留下的一个后遗症。”
“20世纪80年月，酒庄的西崽愿望葡萄藤可能高产，由于梅洛比赤霞珠较早成熟，以是梅洛被普遍种植。而赤霞珠却种植在一些根基不可能残缺成熟的中间，因此咱们总是收获未成熟的赤霞珠葡萄。”往年，春天的天气比力糟糕，布兰克预料受卑劣妨碍情景的影响，成熟的梅洛可能会比往幼年。
五、面临骗子
正如妮维雅的制作商不光要破费出使皮肤柔软的产物，还需要钻研出前沿的防伪技术同样，防伪措施对于龙船庄园来说也颇为紧张。布兰克批注道，特意是中国的“dragon boat（龙船）”对于龙船庄园的酒标不断喜爱有加。
六、厌倦评酒角逐
布兰克并不热衷于退出每一年的期酒周。“缘于咱们处于这样一个评选系统中，咱们需要退出。”你每一每一会听到他人评估龙船庄园葡萄酒的口感，比这款酒退出期酒周时的口感要好。2004年咱们的酒取患了糟糕的评分，次若是由于这款酒尚未抵达适饮光阴。光阴是牢靠的，要跳出光阴是很难的。
他并非第一个指出期酒周系统存在缺陷的人。红酒照料斯特凡就已经品评，在红酒的一生中，期酒周评酒的光阴相对于过早。如今，拉图酒庄已经残缺退出了这团系统。
七、逐渐走向有机葡萄园
由于地处陆地性天气，波尔多并非最先的有机葡萄酒破费地，可是龙船庄园却谢绝运用化学物资。除了草剂不断被清扫在清单之外，布兰克揭示道，杀虫剂更无立足之所，激素取代了凌乱邋遢的细菌。
2008年，有三分之一的葡萄园开始走向有机农业。“假如我是酒庄的西崽，我会在一段光阴内坚持葡萄园的现有面目，随后我会把葡萄园逐渐修正成残缺的有机葡萄园，”布兰克讨论到。龙船庄园以前就在上梅多克地域的葡萄园妨碍试验，种植有机葡萄，那时产量可怜着落了一半，对于卡思黛乐与三患上利公司来说，经济比情景更紧张。
八、龙船庄园酒款刊行价钱
亚洲人对于“Dragon Boat”，特意是那些重小年份酒款的重大需要，使患上龙船庄园葡萄酒的刊行价钱节节俯冲。致使是在展现相对于重大的2011年、2012年的葡萄酒，其价钱也并无回落。2012年葡萄酒的价钱，不光在2008年葡萄酒的价钱之上，而且还上涨了快要90%。
布兰克宣称，葡萄酒价钱上涨是公平的，“咱们破费的葡萄酒比从前的数目要少，可是破费老本却比从前高良多。后退葡萄酒的价钱，是维系酒庄临时睁开的仅有措施。”
某些临时破费者则不可防止的报怨葡萄酒的价钱上涨过快。英国酒商伯利兄弟公司（Berry Bros & Rudd/BBR）的推销董事马克思·拉朗德尔（Max Lalondrelle）批注道：“10年前，龙船庄园的葡萄酒排汇了大批的英国破费者，这个品牌的睁开势头精采，但随着近些年来价钱不断上涨，如今其主要的破费市场在香港地域。”
九、一个全新的酒庄即将降生
当初，在梅多克地域一个酒庄要想睁开成为一个全新的酒庄，必需要在酒庄某些必备的名目上有所后退。尽管，不一个酒庄会违心落伍，龙船庄园以及它的邻人们同样，正在酝酿着一次严正的刷新。
“以及其余商业同样，当初葡萄酒的市场相助已经以及12年前的情景截然差距了，”布兰克说道，“上个世纪80、90年月你所思考的使命已经不能顺理当今社会的睁开潮水了。咱们具备很好的根基，但如今必需要有所修正。”
他愿望有一个全新的酒厂，可能让他来患上及酿造2016年的葡萄酒，而预估更新酒厂的用度在1万万—1.6万万欧元之间（约1.3万万—2.1万万美元之间）。他豫备置办哪些配置装备部署呢？是更适宜发酵的小型盛酒容器呢，仍是有助于后退白葡萄酒酿造的重力给料工具呢？“这样能有助于取患上更精确的产量，在波尔多地域，后退葡萄酒产量是一件很随手的使命，酿造者更倾向于谋求酿造欠缺的葡萄酒。”
十、如今该喝甚么
拉朗德尔以为2004年喝的是“琼浆”，布兰克以为红酒喜爱者在开启一瓶红酒以前需要期待8—10年，一瓶红酒在陈年10—20年后会变患上让人无可挑剔。他建议巨匠在品味2000年、2003年、2004年以及2007年的红酒时，也可能思考一下20世纪90年月的红酒。
2010年的葡萄酒是由54%的赤霞珠、28%的梅洛、5%的品丽珠以及3%的味而多混酿而成，它在2013年6月份开始试饮，当时它的香气尚未残缺释放进去。它的口感比力紧实，酒精度为14.2%，散发着黑醋栗、紫罗兰以及香料的气息，单宁适中。布兰克以为，2010年是龙船庄园最佳的年份之一。
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