中国破费者报福州讯（记者张文章）11月13日，福建首届福州鱼丸横蛮节在福建省福州市连江县开幕。连江为着实做好福州鱼丸横蛮节时期餐饮效率食物清静保障使命、为福丸横修筑清静耽忧的州鱼食物清静情景、实用提防以及操作食物清静事变爆发，蛮节连江县市场监管局强化三大监管措施，食物让食物清静后行，清静确保横蛮节行动顺遂、保驾美满举行。护航

延迟退出，福建延早逊位。连江福州鱼丸横蛮节开幕前夜，为福丸横连江县市场监管局拟订《福州鱼丸横蛮节食物清静保障使命妄想》，州鱼定人定岗，蛮节保障职员退出包办方多场调以及会，食物要求连江鱼丸协会增强入场资历魔难，美满食物清静应急预案，对于横蛮节食物经营者妨碍存案挂号，提供相关食物制作从业职员瘦弱证实。同时延早退现场魔难食物摊位、总体供餐单元，做到有恃无恐。

强化担当，驻点保障。福州鱼丸横蛮节时期，举行了开幕式、鱼丸美食集市、开海歉收宴、鱼丸音乐节等四大主题行动。连江县市场监管局派出保障职员在现场妨碍蹲点式巡视，全程驻点，强化现场巡视监管，主要魔难食物源头是否公平、索票索证及食物加工经营场所卫生情景以及食物加工从业职员尺度作业情景，对于巡视中发现的食物清静隐患，实时下达责令更正见告书，限时整改，确保破费者吃患上清静，吃患上耽忧。

排查隐患，快捷魔难。连江县市场监管局保障职员以守土有责的使命形态投入到横蛮节的监管使掷中，不放过任何一个细节，从商家证照、食材票据、现场卫生、餐具消毒、歌咏揭发等多个关键妨碍把守魔难以及应急处置，同时针对于横蛮节食物现场加工制作的特色，实时启用食物清静快检，针对于危害点随时检测，实时发现并消除了食物清静危害隐患，大猛后退快检功能，福州鱼丸横蛮节开幕仪式当天现场共快检食物18批次，实用提升了食物清静检测以及应急处置能耐，让该横蛮节食物清静监管愈加迷信、精准。

(责任编辑：知识)